agroengeneering

Главная

вентиляция картофелехранилища проект строительство овощехранилище картофелехранилище под ключ
картофелехранилище картофелехранилище вентиляция картофелехранилище под ключ овощехранилище картофелехранилище проект картофелехранилища строительство картофелехранилища вентиляция овощехранилища овощехранилище типовой проект овощехранилище цена план овощехранилища реконструкция овощехранилища современное овощехранилище стоимость овощехранилища схема овощехранилища
Получение высокой доходности от выращивания картофеля сегодня подразумевает использование целого ряда мероприятий и технологий. Целесообразность применения того или иного метода выращивания  зависит от различных условий.  Важно все -  начиная от внешних климатических условий,  плодородия почв,  возможностей полива,  посадочного материала, сельскохозяйственной техники, наличия картофелехранилищ и цеха  переработки картофеля в полуфабрикаты. Большой урожай собранного  картофеля  надо сохранить и донести до потребителей, поэтому наличие  современного картофелехранилища c активной вентиляцией становится обязательным условием любого  рентабельного хозяйства.

Что в настоящий момент можно считать современным картофелехранилищем?  Это компактные, ёмкие и надёжные  строения. И если ёмкость овощехранилища  определяется посадочными площадями и  возможностями переработки – фасовки,  то  надежность определяется технологией хранения, эффективностью оборудования  поддержания микроклимата и главной движущей силы – современными вентиляторами.

В настоящий момент большинство производителей  придерживается технологии поддержания температуры в хранилище без использования искусственного холода. Производятся реконструкции и строительство картофелехранилищ с системой активного вентилирования. Для получения качественного результата хранения уверенно внедряются технологии обработки картофеля ингибиторами. Большую помощь в прогнозировании лёжкости картофеля оказывают специалисты института картофельного хозяйства ВНИИ  им. А.Г.Лорха. Профессором  Пшеченковым К.А. разработана методика оценки качества и лёжкости картофеля. Простыми и доступными действиями каждый агроном в состоянии предсказать примерные сроки хранения данной партии картофеля. Автоматизированные системы поддержания микроклимата стали достаточно надёжны, применение микропроцессорной техники позволяет гибко подходить к выбору того или иного режима хранения, доступен удалённый контроль и управление  системой активного вентилирования. Хранилища могут стать универсальным овощехранилищем. Меняется программа поддержания микроклимата и картофелехранилище перепрофилируется в хранилище для моркови, свеклы, капусты и т.д. Выполняются все фазы подготовки хранения продукта – осушение, лечение, охлаждение, хранение и подогрев продукции. Главным вопросом надёжности всего процесса по сохранению продукта  была и остаётся вентиляционная техника. Именно вентиляторы определяют энергетическую и экономическую сторону любого хранилища. Стремление сделать высоту насыпи более 4 метров подразумевает и создание особых условий вентилирования насыпи. Очень важно сохранить тургор в картофеле, не пересушить, и не запарить продукт.

Общие потери от убыли массы при хранении картофеля по действующим нормативам не должны превышать 6%.  Этот норматив становится большой проблемой, когда для выполнения условий по технологии хранения чипсового картофеля в хранилище поддерживается температура от 7 oС, а потери от убыли массы превышают 12-17%, что  приводит также к  дополнительным  налоговым платежам.

Дополнительные налоги возникают, когда производится расчет себестоимости продукции. В зачет могут быть внесены разнообразные  затраты по хозяйственной деятельности, в том числе нормативная убыль продукции. На сегодня существуют нормы естественной убыли в размере 6%, и всё что составляет более данной величины – покрывается за счет прибыли хозяйства.

Хозяйства вынуждены нести двойные потери –  товар и деньги. Поддержание оптимального режима хранения традиционными методами (включение,  выключение вентиляторов) становится неэффективным. Требуется более тонкая настройка режима вентилирования в насыпи картофеля,  реальная подстройка системы активного вентилирования под изменяющиеся условия высоты и занимаемой площади насыпи картофеля. Для решения подобных проблем компания ebmpapst предлагает отличное решение – технологию ЕС типа. Это электронно-коммутируемый электромотор безщеточного типа, который сокращенно называют Elektronically Commutated мотор или ЕС мотор. Фактически это электродвигатель постоянного тока со встроенными магнитами в роторе и с общей электронной коммутацией обмоток статора. Магнитное поле создаётся встроенными в ротор магнитами, изменение направления тока в обмотках статора  осуществляется электронными коммутаторами, тем самым заменяются  всем известные щётки двигателей постоянного тока. В зависимости от исполнения возможно подключение ЕС мотора к источнику постоянного тока или к сети переменного тока 230,400В- 50/60 Гц. Конечно, в конструкции присутствуют достаточно эффективные решения, в результате применения которых  вентилятор становится управляемым, проблемные энергосети не могут вывести из строя дорогую технику, наработка «на отказ» превышает 40.000 часов непрерывной работы, а реальный КПД электродвигателя превышает 95%. Управление вентиляторами ЕС типа осуществляется по слаботочным линиям, встроенный ПИД-регулятор поддерживает заданные параметры подачи воздуха. Данное оборудование может быть подключено к существующим системам управления микроклимата, как обычный вентилятор. В руках современного агронома появляется реальная возможность изменять и подстраивать интенсивность вентилирования для каждого сорта картофеля или другого вида овощей. С такими вентиляторами можно быть уверенным, что воздух пройдёт сквозь толщу насыпи картофеля, что каждая картофелина будет в потоке правильного воздуха.

Специалисты  «АгроИнжиниринг» проводят  измерения по различным действующим хранилищам с активной вентиляцией. Обработка результатов измерений показала общую закономерность:  для нормального вентилирования насыпи картофеля необходимо создавать статическое давление на уровне 340-450Па, и интенсивность вентилирования поддерживать на уровне 40-70 м3/ч на тонну продукта. Осевые вентиляторы большинства производителей не могут обеспечить требуемое давление, а увеличение производительности часто приводит либо к поломке вентиляторов, либо к усушке продукта. Целесообразно применять радиальные вентиляторы низкого давления. Общим недостатком такого типа вентилятора является то, что он громоздкий и тяжёлый, его трудно пристроить в системы активного вентилирования. Предлагаемые центробежные  вентиляторы от компании ebmpapst достаточно компактны и эффективны. Эти вентиляторы позволяют строить распределённые венткамеры в удобном месте, размещать рядом сразу несколько вентиляторов. Становится возможным использование таких вентиляторов в качестве замены  в схемах хранилищ, где применяют осевые вентиляторы. Вентиляция картофелехранилища  реально управляема, без глубокой модернизации проводится  перепрофилирование хранилища – меняется параметры микроклимата и интенсивность подачи воздуха в продукт. Большое количество публикаций на тему интенсивности вентилирования  могут быть реализованы в проекте картофелехранилища. Строительство нового картофелехранилища становится простым  и легким решением. Использование типовых решений позволяет выполнить строительство «картофелехранилища под ключ». Специализированные предприятия выполняют строительство  лёгких быстровозводимых строений, применяется современная микропроцессорная система регулирования микроклимата,  вентиляторами ЕС типа осуществляется подача воздуха, и вот уже хранилище выросло у всех на глазах как в сказке. Прогноз на  будущий урожай агрономы выдают в июле, а новое хранилище строится в сентябре. Если есть что хранить, будет и в чём хранить, деньги быстро обернутся, и с прибылью вернутся.

Ознакомиться более подробно с технологией вентиляторами ЕС типа и характеристиками различных вентиляторов можно на сайте компания ebmpapst - www.ebmpapst.ru